Tomatinova experimentální série Cù Bòcan vzniká pouze během mrazivé skotské zimy, ve skutečnosti Tomatin několik týdnů destiluje skotský ječmen s obsahem rašeliny kolem 15 ppm. Nyní ale chce značka začít experimentovat s inovativními dozráváními a z tohoto důvodu vytvořila sérii „Creation“.
Cù Bòcan Creation #1 je mírně rašelinová single malt skotská whisky vytvořená ze směsi 2 typů sudů: ex-Imperial Stout ze skotského pivovaru Black Isle Brewery a ex-vino Bacalhôa Moscatel de Setubal. Nefiltrováno za studena a bez přídavku barviv, stáčeno na 46%.
Barva: Jantarová s červenými odlesky.
Aroma: Nos nás vítá lahodným tónem kouře následovaným kávou, pomerančovou kůrou, rozinkami a nádechem kůže.
Chuť: Na patře nás doprovází tón kouře na nose k tónům pomerančů, kávy, rozpuštěného másla a dubového dřeva.
Závěr: Dlouhý s tóny čokolády, pomerančové kůry, zázvoru a lehkým tónem kouře na konci.
