Rum arrangè je výsledkem macerace ovoce, koření nebo květin v rumu, obvykle bílém zemědělském rumu vyráběném ve francouzských zámořských územích, včetně Guadeloupe. Tento nápoj, symbolický na Réunionu, je také běžný na Antilách a Madagaskaru. Lze to považovat za nový způsob, jak objevit zemědělský rum s novými aromatickými vjemy. Zemědělský rum je zvýrazněn svou exotickou sladkostí. Název «Produit Pays» zaručuje, že všechny ingredience pocházejí z Guadeloupe.
Damoiseau chce zachytit tropického ducha v láhvi. Čerstvý ananas je nakrájen a okamžitě vložen do lahví kus po kusu spolu s vanilkou. Načež se přidává bílý zemědělský rum Damoiseau. Pečlivá macerace z něj dělá obzvláště chutný produkt.
Barva: slunná slámově žlutá. Chuť: kulatý a měkký vstup. Krásná sladkost posiluje svěžest zrozenou spojením rumu, vanilky a koření.
