DI SIPIO Montepulciano D'Abruzzo Riserva D.O.C. 2018

POZNÁMKY K DEGUSTACI
BARVA: hustá a neprostupná červená
VŮNĚ: zralé červené ovoce, koření a džemy
CHUŤ: intenzivní, robustní, dlouhotrvající. Doušek zvýrazní přítomné taniny a mistrovsky integrované do struktury

Víno získané dlouhou macerací na slupkách, skvělá struktura, která už připravuje nos na přivítání těla. Čich a chuť si vzájemně vyměňují komplexní, vysoce účinné vjemy 

VÍNO

Hustá a neprostupná červená. Získává se dlouhou macerací na slupkách a je to víno se skvělou strukturou, která vás již připravuje na přivítání jeho těla na nose. Čich a chuť si vzájemně vyměňují komplexní, vysoce účinné vjemy. Intenzivní, robustní, dlouhotrvající. Typické znaky Montepulciana jsou jasné: zralé červené ovoce, koření a džemy. Doušek zvýrazňuje přítomné taniny a mistrovsky integrované do struktury.

Doporučené kombinace: dušená červená masa, dlouho zrající sýry, lilek parmigiana.

Místní páry: králík sotto a lu copp.

NAŠE POZEMKY

Panství Di Sipio se nachází v Abruzzu, nejzelenějším regionu v Itálii a Evropě. Jedná se o 70 hektarů, kde vinná réva a olivovníky koexistují v dokonalé symbióze s původní a nekontaminovanou flórou a faunou. Obklopené Jaderským mořem a chráněné Majellou, v ideálním mikroklimatu pro růst a dozrávání zdravých hroznů, předehra k uměleckým dílům, spojení vztahu člověka a přírody. Jsme v Chieti, jedné z nejvýznamnějších provincií italského panoramatu pro výrobu vína.