Domaine Armelle et Bernard RION CHAMBOLLE-MUSIGNY « Les Echezeaux » 2021

Domaine Armelle et Bernard RION CHAMBOLLE-MUSIGNY « Les Echezeaux » 2021

Tato vinice o rozloze 0,80 hektaru, stará přibližně padesát let, se nachází jižně od města
vesnice Chambolle-Musigny. Na nádherném kopci s výhledem na Jura se těší a
pěkné sluníčko. Zde, stejně jako v celém panství, provozuje Domaine RION a
udržitelné a racionální zemědělství, bez insekticidů a herbicidů zejména díky
obrábění.
Po ruční sklizni se úroda odstopkuje a celé hrozny zkvasí
po dobu 2 týdnů v betonových nádržích. Hrozny se sklízejí ručně. Po
lisování, víno je přivezeno do sklepa v barikových sudech (45% nový dub) za a
trvání cca 15 měsíců.
Toto víno nabízí aroma červeného ovoce, ale i květů jako je fialka během
jeho mládí. Po celou dobu svého života vám toto víno ukáže všechny své finesy. Po 5 letech,
bude se vyvíjet s vůní podrostu, hub a dokonce i s nádechem kůže. NA
podáváme k syrovým nebo vařeným rybám, pečeným nebo omáčkovým bílým masům a samozřejmě
s jemnými sýry.
Stárnutí: 5 až 10 let.