Donnafugata Ben Ryé 2021 (půl láhev)

Donnafugata Ben Ryé 2021 (půlláhev) 37,5CL formát 

Italské sladké víno patří k nejoceňovanějším na světě

 Ben Ryé 2021 má zlatou barvu s jasně jantarovými odlesky. S velmi intenzivním buketem, ve kterém vynikají tóny spojené s rozinkami: meruňka a kandovaná pomerančová kůra; také představuje jemné náznaky středomořské křoviny. Na patře nabízí svou příslovečnou a mimořádnou svěžest, která vyvažuje sladkost. K typické chuti sušeného Zibibba se připojuje nespočet dalších ovocných vjemů aromatických bylin a medu. Jeho komplexnost je obohacena minerálními tóny a velmi dlouhou perzistencí.

U stolu:

s karamelizovanou kachnou, modrými sýry, foie gras, suchým pečivem a typickou čokoládou. Mimořádné samo o sobě jako meditační víno

Vynikající při 14°C°

Sklizeň Ben Ryé 2021

Ruční sklizeň v bedýnkách s pečlivým výběrem hroznů na vinici.

Hektarový výnos

40-50 q

Dělání vína

Fermentace v oceli při kontrolované teplotě; do kvasícího moštu se několikrát přidávají ručně sbírané a vybrané rozinky. Během macerace rozinky uvolňují své mimořádné dědictví sladkosti, svěžesti a velmi osobního aroma.

Zpřesnění

v nádrži po dobu 8 měsíců a nejméně 12 měsíců v láhvi před uvedením na trh.