Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Basilicata IGP 2023

Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Basilicata IGP 2023

ODRŮDA: Aglianico
BARVA: růžová
VÝROBNÍ OBLAST: Acerenza, PZ

VINEYARDS: Naše nízko odpružené vinice se nacházejí na vulkanických svazích Mount Vulture v nadmořských výškách až 800 metrů. Dlouhé a pomalé vegetační období kvůli vysoké nadmořské výšce vinic znamená, že Vulture je jednou z posledních oblastí v Itálii pro sklizeň. Pozdně dozrávající hrozny jako Greco, Fiano a Aglianico jsou proto ideálně vhodné pro chudé půdy této oblasti.

VINIFIKACE: Hrozny se nalévají přímo do lisu, kde se získává nízkotlaký volně tekoucí mošt, který následuje fermentací při teplotě 10°C. Stárnutí v oceli na jejích „ušlechtilých kalech“.

SMYSLOVÁ CHARAKTERISTIKA: Bledě růžová s velkým jasem, vůně je charakteristická výrazně ovocným buketem, kde se snoubí převládající vůně lesních jahod a malin s jemnějšími třešněmi a granátovým jablkem. V ústech je dobře vyvážená svěží kyselinkou a příjemnou vůní.

PÁROVÁNÍ: Víno po celou dobu jídla, hodí se k teplým i studeným předkrmům z mořských plodů, syrovým rybám (zejména korýšům) a zeleninovým prvním chodům.

VINAŘ: Danilo Gizzi
TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 12-14°C

CENY:

Mondial du Rosé 2022: Zlatá medaile
Concours Mondial de Bruxelles 2023: Zlatá medaile
Frankfurt International Trophy 2023: Zlatá medaile
The Winehunter Award 2023: Red