Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016

Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016Františka Franciacorta Rosé vyráběná pouze z hroznů Pinot noir spojuje ve svých chuťových vlastnostech silný výraz odrůdy červených bobulí a typickou eleganci Franciacorty. Pro výrobu rosé vybíráme 14 vinic, které se nacházejí ve 4 obcích Franciacorta VinařstvíCelé hrozny jsou vinifikovány lisem Marmoninier, starobylým lisovacím systémem, který zaručuje maximální respektování vlastností hroznů Pinot Noir. Z lisu se extrahuje pouze mošt z volné výroby. Alkoholové kvašení probíhá v ocelových tancích při kontrolované teplotě mezi 16 a 18 °C. Základní víno leží v tanku až do jara po sklizni Chuťové vlastnosti: Starorůžová barva. Jemná a perzistentní perleť. Velmi elegantní vůně s tóny ostružin a malin. Výborná perzistence a struktura HROZNY 100% Pinot Noir VÝŠKA VINIC 250 m nad mořem. OBDOBÍ SKLIZNĚ Polovina srpna s ruční sklizní TRÉNINKOVÝ FORMULÁŘ Systém Guyot s 5 000 révy/hektar VÝNOS NA HEKTAR 90/95 quintalů ZRÁNÍ NA KVASNICÍCH 36 měsíců DÁVKOVÁNÍ 4 g/l