Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Magnum 1,5 LT

Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Magnum 1,5 LT

Franciacorta Rosé, vyráběná pouze z hroznů Pinot Noir, spojuje ve svých chuťových vlastnostech sílu odrůdy červených bobulí a typickou eleganci Franciacorty. Pro výrobu rosé vybíráme 14 vinic ve 4 obcích ve Franciacortě.

Dělání vína

Celé hrozny jsou vinifikovány lisem Marmoninier, starobylým lisovacím systémem, který zaručuje maximální respekt k vlastnostem hroznů Pinot Noir. Z lisu se extrahuje pouze mošt z volné výroby. Alkoholové kvašení probíhá v ocelových tancích při kontrolované teplotě mezi 16 a 18 °C. Základní víno leží v tanku až do jara po sklizni.

Degustační vlastnosti

Starorůžová barva. Jemná a perzistentní perleť. Velmi elegantní vůně s tóny ostružin a malin. Vynikající odolnost a struktura

HROZNY 100% Pinot Noir

VÝŠKA VINIC 250 m n.m

OBDOBÍ SKLIZNĚ Polovina srpna s ruční sklizní

TRÉNINKOVÁ FORMA Systém Guyot s 5 000 vinic/hektar

VÝNOS NA HEKTAR 90/95 quintalů

STÁRNUTÍ NA KVASNICÍCH 36 měsíců

DÁVKOVÁNÍ 4 g/l