Forchir Spumante Brut Nature Ribolla Gialla VSOP 75cl

RIBOLLA GIALLA
ŠUMIVÉ VÍNO BRUT

Odrůda hroznů:

100% Ribolla Gialla.                     

Naše vinice:

Codroipo (Udine), vyškolený v Guyot s 5000 vinic na hektar.                      

Přízemní:

aluviální, kamenitý.                     

Dělání vína:

macerace za studena na slupkách, jemné lisování a fermentace v autoklávu za nepřítomnosti siřičitanů.                      

Zrání:

po sekundární fermentaci v autoklávu, 12 měsících zrání na ušlechtilých kalech vlastních kvasinek a finálním zráním v láhvi.                     

Obsah alkoholu:

12%                     

Typické vlastnosti:

velmi jemná a perzistentní perla, je to víno s citrínově žlutou barvou a květinovou vůní. Suchá a svěží chuť s komplexním a přetrvávajícím závěrem.                     

Doporučené párování:

aperitiv a všechny ryby!                     

Provozní teplota:

8 °C