Gaja Barbaresco 2017 - Barbaresco DOCG od Angelo Gaja

GAJA BARBARESCO DOP 2017

Barbaresco di Gaja je víno snesmírnou bohatostí a výraznostívyráběné legendárním vinařstvím v Langhe. Angelo Gaja je jedním z těch jmen, které nadchnou každého vinařského nadšence, protože jeho výklady daly život nesmrtelným lahvím, které jsou dnes při ochutnání i po 50 letech od sklizně dokonale neporušené a hotové. Kvalitativní, téměř průkopnická revoluce, vzhledem k tomu, že v 60. letech nebyla myšlenka snižování hektarových výnosů ve prospěch kvalitního vinařství vůbec samozřejmostí. Volba, která jistě dala Angelovi za pravdu, vzhledem k neuvěřitelnému a rostoucímu úspěchu jeho vín, která jsou nyní velmi žádaná po celém světě. Cenné lahve, které mají mít vyhrazené čestné místo ve sklepě, otevírají je ve správný čas, abyste si mohli plně vychutnat svou cennou komplexnost!

Červené Barbaresco se získává ze 100% hroznů Nebbiolo, vypěstovaných ve známé piemontské obci, která dala název označení. Hrozny vybírané s téměř maniakální péčí pocházejí ze 14 vlastních vinic v proměnlivých nadmořských výškách mezi 250 a 330 metry nad mořem, přičemž extrémně nízké výnosy, typické pro dům Gaja, se pohybují kolem 40 hl. . Fermentace probíhá v ocelových nádobách a rafinace zahrnuje 6 měsíců odpočinku v barikových sudech a dalších 18 ve velkých dubových sudech. Nevyčíslitelná životnost!

Víno Barbaresco se ve sklenici odhaluje intenzivní rubínovou barvou, která postupem času přechází do granátu. Opravdu bohatý nos, schopný spojit dvě duše, jednu typičtější a tradiční a druhou modernější. V této lysergické vůni je vše, od sušených fialek po lesní plody, od šípků po lékořici, od kakaa po hřebíček. A pak zase doteky vanilky, skořice a grafitu. Po několika minutách věnovaných čichové části přecházíme k degustaci, která může být mazlivá i rázná, impozantní a obdařená sametovou hmatatelností. Nezastavitelný pokrok pro tekutinu, která jako by nikdy neskončila. Čistokrevný kůň.

Barva Intenzivní granátově červená s oranžovými odlesky

Parfém Elegantní, komplexní a jemný, s tóny lesních plodů, fialek, červených růží a dřevitých nuancí

Chuť Rázná, jemná, sametová, harmonická a elegantní, s dlouhou progresí

název

Barbaresco DOCG

Odrůdy hroznů

Nebbiolo 100%

Kraj

Piemont

Gradace

14.0%