Vinařství Golanské výšiny Yarden Sauvignon Blanc 2022

Vinařství Golanské výšiny Yarden Sauvignon Blanc 2022 

Yarden Sauvignon Blanc ukazuje aromatické ovocné tóny guavy, feijoa, melounu, ananasu a limetky, vše doplněné příjemnou mineralitou. Víno je středně plné, chutné a osvěžující.

Yarden Sauvignon Blanc, připravený k pití po uvolnění, se nejlépe vypije během několika let od sklizně. Víno se skvěle hodí k mořskému vlkovi s avokádovou omáčkou,

grilované kuře se salátem z opáleného ananasu nebo letní těstoviny s cuketou a ricottou.

TheVintage

Yarden Sauvignon Blanc  je vyroben výhradně z plodů Sauvignon Blanc pěstovaných na vinicích na chladných severních výšinách  Golan. Malá část vína byla fermentována v sudech z francouzského dubu, což dodalo trochu těla a komplexnosti.

Denominace

Galilea (nebo Galil) je nejsevernější a obecně považována za nejlepší apelaci v Izraeli. Nejkvalitnější oblastí v rámci označení jsou Golanské výšiny (nebo jednoduše Golany), nejchladnější oblast v Izraeli. Vinice na této sopečné plošině stoupají ze 400 metrů (1 300 stop) nad mořem do 1 200 metrů (3 900 stop) a v zimě na ně sněží. Vinařství Golanské výšiny se nachází ve městě Katzrin v centrální části Golanských výšin.

Odrůdy: Sauvignon Blanc

Název: Yarden Sauvignon Blanc 2022

Druh vína: Suché bílé víno

Analytické údaje:

Alkohol 13,5 %

Kyselina (g/l) 6,2

pH 3,02

RS Dry