Goldmuskateller Graf Meran 2022

VÝBĚR GRAFŮ ŽLUTÉ MUSKÁTOVÉ

ROČNÍK: 2022 OBSAH: 0,75 l VÍNO: 100% Moscato Giallo VINEYARD: Marlengo, Lana, Cermes, Lagundo 400-600m PŮDY: Derivátové porézní půdy, písčité půdy, vysoké procento štěrku na kopcích, písčitá, jílovitá, humózní půda, STÁŘ RÉVY: 5 - 30 let STÁRNUTÍ: 3 roky + ANALÝZA OBSAH ALKOHOLU: 12,5 % CELKOVÁ KYSELOST: 6,1 g/l ZBYTKOVÝ CUKR: 2,8 g/l VINIFIKACE Studená macerace po dobu 12 hodin. Alkoholové kvašení při kontrolovaných teplotách v malých nerezových tancích na víno. Zrání na kvasnicích následuje přibližně 5 měsíců. HODNOCENÍ ENOLOGA Barva slámově žlutá. Nos připomíná pomeranče, citrony a muškát. Aromatická a svěží na patře, harmonická perzistence. PÁROVÁNÍ  Ideální s chřestem, grilovanou zeleninou, rybami a kozím sýrem. Teplota podávání: 12-14°C