Zraje ve 450 litrových sudech vyrobených z dubu z lesů Limousin a Monlezun.
Každý sud má jiné vlastnosti a v závislosti na druhu použitého dubu poskytuje destilátu různé odstíny tříslovin a dřevité aroma.
V průběhu let získává duch i svou typickou jantarovou barvu.
Zrání probíhá ve starověkých sklepích postavených v roce 1851, kde přibližně 10 % všech starých zásob armaňaku v regionu odpočívá a stárne v naprosté tichosti.
Od roku 1851 je společnost Janneau všeobecně uznávána pro svou velkou odbornost ve výrobě kvalitního armaňaku.
Z podoblastí Bas-Armagnac a Ténarèze jsou vybírána pouze ta nejlepší vína, což je zárukou stálé kvality.
Jedinečný styl a zvládnutí výrobních fází vytvořily reputaci této značky jako jednoho ze světových lídrů Armagnac.
Degustační poznámky
Vzhled: jantarová.
Ve vůni: květinové a bohaté aroma pražených ořechů.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
