Hrad Knappogue 12letý francouzský dubový sud (70CL, 46% ABV)

Hrad Knappogue 12letý francouzský dubový sud (70CL, 46% ABV)

Řada Knappogue Castle Cask Finish Series je řada jednosladových sladů dokončených v těch nejlepších sudech na víno. Limitovaná verze Chateau Pichon Bar zraje v sudech po bourbonu po dobu minimálně 12 let, poté dále zraje v sudech od renomovaného vinařství Bordeaux. Vyrábí se výhradně z ječného sladu, destilovaného v měděných destilačních přístrojích, tento výraz je filtrován bez chlazení a stáčen do lahví při 92 stupních.

Nos – První, co vás napadne, je sladké cukroví. Je to sladké a ořechové najednou. Lehké koření hřebíček.

Chuť – poctivý a komplexní slad. Jedná se o špičkový Bushmills, bezpochyby vynikající lihovinu a vynikající vybrané sudy. Téměř žvýkací. Ovocné a sladké. Červené hrozny, červená jablka, jahody s nádechem manuka medu.

Závěr: Středně dlouhý až dlouhý s mírně přetrvávajícím kořením, zakončený lehce suchým sladem a dubovým tónem. Trochu zpoždění na konci také jen proto, aby věci zůstaly zajímavé!