LA CROTTA DI VEGNERON Syrah Creme 2017

LA CROTTA DI VEGNERON Syrah Creme 2017
TYPČervené víno Valle d'Aosta DOC Syrah

VÝROBNÍ OBLAST Vinice s jihovýchodní, jihozápadní expozicí v obcích Nus, Quart, Saint-Denis, Chambave, Châtillon v nadmořské výšce 450/550 metrů.

ODRUDA HROZNU Syrah 100%

TYP PŮDY Morénická, sypká písčitá se strmým svahem

VINIFIKACE V oceli, při 25 °C, macerace 20 dní.

Tréninkový systém Guyot.

BARVA Rubínově červená s granátovými odlesky.

BOUQUET Intenzivní, perzistentní, ovocná. Lze rozeznat charakteristické náznaky zralého červeného ovoce, kořenitosti a balzamika.

PÁROVÁNÍ Typická uzená masa (mocetta), typické receptury zvěřiny, pečeně. Teplota podávání: 18°C.

CHUŤ Teplá, plná, velký objem, výborná rovnováha mezi měkkými částmi a tříslovinami. Příjemně pikantní, extrémně perzistentní.

STÁRNUTÍ 100% stárnutí dřeva mezi barrques a tonneaux.