MASSERIA LIVELI Sir James Aleatico Passito Salento IGT

MASSERIA LIVELI Sir James Aleatico Passito Salento IGT 2013

Rok: 2013
Odrůdy vinné révy: Aleatico
Označení: Salento IGT
Alkohol: 12 %
Objem: 0,375l
Oblast původu: Puglia – Salento
Půda: jílovitá a písčitá s vápenatými zbytky
Typ pěstování: Kordon ostruhatý
Stáří vinic: přes 20 let
Období sklizně: konec srpna a během měsíce září
Vinifikace: ve francouzských dubových sudech při kontrolované teplotě mezi 22°C a 28°C.
Zrání: 9 let ve 112l francouzských dubových barikových sudech
Párování: lehce nahořklé dezerty nebo zralé sýry

ORGANOLEPTICKÉ POZNÁMKY
Hypnotická mahagonová barva. Intenzivní vůně exotických tónů, tvořená orientálním kořením, datlemi, fíkovým mlékem, dokonce i éterickými nuancemi pečetního vosku a kadidla. Hutné, velmi sladké při dopadu v ústech, díky živé svěžesti se brzy uvolní na ovocných, kořenitých, a přesto lahodných vjemech. Trvá to doslova minuty, s vytrvalostí, která jako by nikdy neskončila.

POPIS
Aleatico je hroznová odrůda, která vytváří mimořádné aroma a je ideální pro výrobu dezertních vín. Ochutnávka jednoho zralého hroznu, čerstvě utrženého, ​​vám již umožňuje představit si hotový produkt, chuťové vjemy, které dokáže vytvořit, jsou tak intenzivní.