MEZCAL YUU BAAL PECHUGA (70 CL, 40,0 % obj.)

MEZCAL YUU BAAL PECHUGA (70 CL, 40,0 % obj.)

V Yuu Baal je výroba mezcalu řemeslným procesem, který tvoří výrobci ze San Juan del Rio, San Luis del Rio, Tiacolula a Miahuatlan, Oaxaca. Celý výrobní cyklus od setí, přes řezání a destilaci probíhá ručně, vše s absolutním respektem k našemu životnímu prostředí.

Vůně je bohatá na citrusové plody, aromatické byliny, ovoce a koření, kde jsou zpočátku vnímány tóny pomeranče, anýzu, ananasu a manga. Má silný, ale sametový charakter s explozí chutí na patře. Při poslední destilaci se do destilačního přístroje zavěsí krůtí prsa. Pechuga je mezcal vyhrazený pro velkolepější příležitosti, jako jsou křty a svatby.v