Přejít na informace o produktu
1 z 2

San Lorenzo

San Lorenzovini Casabianca Montepulciano DOC 2019

San Lorenzovini Casabianca Montepulciano DOC 2019

Běžná cena €8,00 EUR
Běžná cena €9,60 EUR Výprodejová cena €8,00 EUR
Sleva Vyprodáno
Včetně daní. Přepravní náklady vypočítané při check-outu.

San Lorenzovini Casabianca Montepulciano DOC 2019

Intenzivní rubínově červená s fialovými odlesky. Kytice je široká a vytrvalá; vůně odhaluje švestku a bobule. Chuť je jemná, vyvážená a perzistentní, lehce tříslovitá. Gastronomické párování: Doprovází robustní první chody, strukturované druhé chody, uzená masa, zralé sýry a pečená masa.

 

Datový list

Druh vína: Stále červené

Klasifikace: Kontrolované označení původu

Odrůda: Montepulciano

Obsah alkoholu: 13,00 % obj

Oblast výroby: Itálie

Nadmořská výška: 250/300 metrů nad mořem. L. m

Hustota výsadby: 4000 rostlin na hektar

Tréninkový systém: Ostružený kordon a stan

Sklizeň: 1./2. dekáda října

Vinifikace: Drcení, kryomacerace rozdrcených hroznů a jemné lisování.

Kvašení vína činností přirozeně přítomných kvasinek, známé jako spontánní kvašení. Tato technika umožňuje vyrábět vína větší složitosti. Macerace na slupkách při nízké teplotě po dobu 14-20 dnů

Fermentační teplota: 30°C

Zrání: 6 měsíců v sudech z francouzského dubu

Upřesnění: v lahvi ve speciálních klimatizovaných místnostech

Skladování: láhev vleže, mimo světlo a změny teploty

Kapacita zrání: 3/5 let

Teplota podávání: 18/20 °C

Zobrazit veškeré podrobnosti

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)