Sansevieria Rosè Millesimato 2017 z Araprì

Sansevieria Rosè Millesimato 2017 d'AraprìSansevieriaSansevieria se získává vinifikací 100% hroznů Nero di Troia pěstovaných na venkově San Severo di Puglia. Jeho nádherná růžová barva je dána lehkým kontaktem moštu se slupkou. To mu dodává jedinečnou komplexnost, eleganci a sílu. Sansevieria je metoda, kterou d'Araprì vyvinul během těchto 40 let existence Maison věnované výhradně výrobě šumivého vína klasickou metodou nebo Champenois, jak se říká ve zbytku svět.Sansevieria si chce pamatovat Raimonda Di Sangro VII, prince ze San Severo, který jako Illuminato chtěl zpečetit svůj botanický výzkum tímto jménem. Sansevieria je především jméno, které si d'Araprì vybral k oslavě, v láhvi s 18. století design, jeho čtyřicáté výročí s uměním a vášní Označení: IGP Daunia Rosè Odrůdy révy: Nero di Troia Oblast produkce: San Severo Vinice: Contrada San Matteo – 2 ha Typ půdy: jílovito – vápenitá, na mírném svahu. Expozice a nadmořská výška: jih-jihozápad, 80-100 metrů nad mořem systém výcviku a hustota výsadby: apulská pergola - 2000 rostlin na hektar, výnos na hektar: 100-120 quintalů na hektar, přibližně 3-4 kg na kmen Sklizeň období: konec září s ručním sběrem a výběrem hroznů Zrání a stálost na kvasinkách: každá láhev stojí minimálně 30 měsíců chráněná před světlem, prouděním vzduchu a otřesy, při teplotě 13 °C, ve sklepech našeho starobylého sklepa Degorgement (degorgement): ručně a la glace, s přídavkem dávkovacího sirupu, přibližně dva měsíce před uvedením na trh.. Barva: světle růžová s odlesky cibulové slupky nabízí perlení vynikající jemnosti Vůně: buket of ovoce s červenou slupkou a citrusové plody Chuť: přesný a elegantní pocit v ústech s malinovým závěrem a velkou svěžestí, vynikající délka chuti.