Sudy Sibona Grappa Riserva Porto Magnum (1,5 l, 44 % obj.)

Sudy Sibona Grappa Riserva Porto Magnum (1,5 l, 44 % obj.)

Tato speciální Grappa Riserva di Nebbiolo, již zrála po dlouhou dobu (přes 2 roky), v dubovém dřevě, následně zrála více než 24 měsíců v sudech zakoupených v Portugalsku a již dříve používaná k povýšení „vintage portů“ některých z nejprestižnějších vinařství. Zvláštní stálost v portských sudech, která se již používá ve whisky, jsme inovativním způsobem vyzkoušeli na Grappa as mimořádnými výsledky z kvalitativního hlediska. Jemné a osobité aroma a jedinečná, plná, elegantní chuť s ovocnou dochutí velmi připomíná portské již obsažené v těchto sudech.

Surovina: Nebbiolo výlisky, z hroznů sklizených čerstvých během sklizně a vybrané Sibony.

Destilace: Zcela vlastní, v měděných destilačních přístrojích, díky moudrým zkušenostem našich enologů-mistrů destilátorů.

Zrání: po dlouhou dobu v nerezových nádržích.

Zrání: nejprve 2 roky ve středně objemných klasických dubových sudech a poté další 2 roky v portských sudech (celkový pobyt ve dřevě 4 roky).

Obsah alkoholu: 44 % obj.

Láhev: speciální a elegantní odměrná láhev Sibona s bočními zářezy označujícími obsah a nalévacím hrdlem.

Pouzdro: Elegantní válcové pouzdro s horním uzávěrem.

Kapacita: 50 cl.

ORGANOLEPTICKÉ CHARAKTERISTIKY

Barva: Jantarová.

Parfém: Jemný, zvláštní, s tóny vanilky.

Chuť: Jedinečná, plná, elegantní, s dochutí zralých bobulí a dlouhou perzistencí.

Párování: Sušené ovoce, ořechy, mandle, sladkosti a čokoláda. Chutné také ke zralým sýrům. Také perfektní párování s doutníkem.

Tipy na degustaci: ochutnávejte při teplotě přibližně 18°C, v klasické sklenici na tulipán nebo balónku se stopkou nebo bez (typ koňak).