Sudy whisky Sibona Grappa Riserva (0,5 l, 44 % obj.)

Sudy whisky Sibona Grappa Riserva (0,5 l, 44 % obj.)

Tato speciálníGrappa Riservajiž zrála po dlouhou dobu (přes 2 roky) v dubovém dřevě, následně zrála více než 24 měsíců v sudech zakoupených ve Spojených státech (Tennessee) a již dříve byla použita ke zvýšení „ Tennessee Whiskey” jedné z nejprestižnějších palíren.

Konkrétní období v sudech po whisky z Tennessee jsme testovali inovativním způsobem na Grappa as mimořádnými výsledky z kvalitativního hlediska.

Intenzivní aroma s tóny sladu a vytříbená komplexní chuť s přetrvávající dochutí velmi připomíná tennesseeskou whisky již obsaženou v těchto sudech.

Surovina: Výlisky (hlavně z vinic Dolcetto a Arneis), z hroznů sklizených čerstvých během sklizně a vybrané Sibony.

Destilace: Zcela vlastní, v měděných destilačních přístrojích, díky moudrým zkušenostem našich enologů-mistrů destilátorů.

Zušlechťování: po dlouhou dobu v nádržích z nerezové oceli.

Zrání: nejprve 2 roky v klasických dubových sudech střední kapacity a poté další 2 roky v sudech Tennessee Whisky (celkový pobyt ve dřevě 4 roky).

Obsah alkoholu : 44 % obj.

Lahev: speciální a elegantní odměrná láhev Sibona s bočními zářezy označujícími obsah a nalévacím hrdlem.

Pouzdro: Elegantní válcové pouzdro, s horním uzávěrem.Objem: 50 cl.

Barva : Jantarová.

Vůně: Intenzivní, harmonická, s tóny sladu a nádechem vanilky a lékořice

Příchuť: rafinovaná, komplexní a s přetrvávající pachutí. Na závěr vanilka a pomerančová kůra.

Párování: Sušené ovoce, ořechy, mandle, sladkosti a čokoláda. Chutné také ke zralým sýrům. Také perfektní párování s doutníkem.

Tipy k degustaci: Degustujte při teplotě přibližně 18°C, v klasické sklenici na tulipán nebo balónku se stopkou nebo bez (typ koňak).