TENUTE RUBINO - LAMIRO Verdeca VALLE D'ITRIA IGT bílá 2021

TENUTE RUBINO - LAMIRO Verdeca VALLE D'ITRIA IGT bílá 2021
Lamiro je poctou Virgilovi a jeho spojení s městem Brindisi. Víno získané z hroznů Verdeca, výraz autochtonní apulské odrůdy s velkou elegancí a krajiny, údolí Itrie, vyprávěné ve stylu Rubino.

Do pohledu kouká jemná jasně žlutá. Nos, přitahován
s bledou barvou se vesele potápí při hledání vůní. Ovoce
exotika, broskev, hruška, dotek aromatických bylin.
Chuť pobaví chutí a svěžestí, příjemným způsobem
a popíjeli, přerušovaně si představovala sama sebe buď u bazénu mezi modrými odlesky, nebo při ohnivém západu slunce na pláži,
s pozadím příboje. „Ne, že by to bylo letní víno –
myslím – klidně bych si to vychutnával celý rok. Ale ten lehký
slanost, kterou lze cítit, mi připomíná vliv moře“.


Vlastnosti těsnění
Odrůda hroznů
Verdeca
Majetek původu
Jeremiášova Padula
Nadmořská výška
313–326 metrů nad mořem
Typ terénu
vápenatý
Systém chovu
Guyot
Sklizeň
Posledních deset dní v září
Dělání vína
Kvašení
Mezi 16-18°C v ocelových nádržích
Jablečno-mléčná fermentace
Neprovedeno
Zpřesnění
5 měsíců v oceli, 1 měsíc v láhvi
Gastronomické párování
Vynikající pro aperitiv a tradiční apulské předkrmy, zároveň ideální společník pro kuchyni z mořských plodů, a to jak pro první, tak pro druhý chod.