VENICA Jesera Pinot Grigio DOC Collio 2022

VENICA Jesera Pinot Grigio DOC Collio 2022
Příjemné víno, snadno pitelné, svěží, hravé, s širokou škálou kombinací a které je vhodné především pro každodenní konzumaci. Tyto vlastnosti jistě přispěly k širokému rozšíření tohoto vína po celém světě, s obzvláště velkým úspěchem v USA a Spojeném království, je však poměrně obtížné najít verze kvality, struktury a charakteru, které by si zachovaly svou živost a lehkost. -srdečnost.
Měděný Pinot Grigio „Jesera“ chce být právě takový: hravý a pitelný, ale stále nositel osobnosti a terroir.

Barva
Odstín se liší v závislosti na ročníku; letos je elegantně měděná.
Čichové poznámky
Ve vůni působí svěže a živě, s květinovým buketem, nádechem žluté broskve a lehkými minerálními tóny.
Degustační poznámky
Doušek obklopuje, jsou vnímány svěží a slané pocity. Ovocné tóny se vracejí a v ústech se uzavírá a udržuje si dobrou mineralitu.
Být doprovázen s
Předkrmy a jednohubky, lehké polévky, grilované ryby a bílá masa.
Provozní teplota
12/13 °C
Potenciál stárnutí
více než 10 let

Alkohol v obj. %
13,5%
Celková kyselost ‰:
4,35‰
Sklizeň
Hrozny sklizené a odstopkované mezi 23. srpnem a 7. zářím 2022.
Dělání vína | Zpřesnění
Po sklizni se pak hrozny macerují přibližně 4/8 hodiny při teplotě 14°C přímo v lisech, chráněny před kyslíkem inovativními systémy díky recyklaci vlastního fermentačního uhlíku, aby se snížil příjem antioxidantů. Přibližně 10 % vína zraje ve velkých dřevěných sudech 20/27 HL a 5 HL tonneaux, zbývající část v ocelových nádobách.
Stáčení do lahví
Víno se poté mísí a lahvuje za úplňku mezi březnem a červencem 2023.