Talisker Port Ruighe Cask Single Malt Whisky 0,70 l

Talisker Port Ruighe (70 cl, 45,8 %)

Whisky Talisker Port Ruighe Cask Single Malt 0,70 l

Jméno Port Ruighe (čti Portree) je jméno největšího centra na Skye, obchodním místě skotských obchodníků devatenáctého století, kteří odvážně vzdorovali zuřivosti severního Atlantiku a obchodovali s Portugalskem.

Zrání, nedeklarováno, probíhalo v evropských i amerických dubových sudech, které byly všechny znovu naplněny, tj. nebyly předem naplněny. Ani délka zakončení u klasických portových trubek není deklarována. Obsah alkoholu je obvyklý, jedinečný pro Talisker: 45,8 % ABV.

Talisker Port Ruighe Degustační uzel

Ve sklenici má whisky tmavě jantarovou barvu.

Když se blíží k nosu, první přetrvávající dojem je z rozinek, datlí a vanilky. Na okamžik vás to donutí myslet na určité úpravy v Marsale nebo rumu. Pak z tohoto moře sladkosti pochází pepř Talisker, ale bílý. Rašelina zůstává jako vágní pozadí, slabý tón, který přichází a odchází bez přesvědčení a který s přibývajícími minutami nabývá na určité intenzitě.

V ústech se to překvapivě mstí spolu s pepřem právě rašelina. Sladkost jde stranou: doprovází zpovzdálí, téměř dohlíží na vývoj, ale vnucuje se mořský charakter Taliskeru.

Závěr je středně dlouhý, spíše sladký než hořký.