Zaka Mauritius Rum 7 Y.O. (70CL, 42,0 % obj.)

Zaka Mauritius Rum 7 Y.O. (70CL, 42,0 % obj.)

Zaka Mauritius: kulturní tavicí kotlík. Historie rumu na Mauriciu je úzce spjata s rozvojem průmyslu cukrové třtiny na ostrově. Holanďané nebyli známí jen jako první osadníci, ale také ti, kteří v roce 1639 zasadili cukrovou třtinu dovezenou z Jávy a v roce 1694 pak vyrobili první „eaux de vie decanne“.

Francouzi dorazili na ostrov v roce 1715 a vytvořili první lihovar v roce 1740. V té době se rum nazýval Arak, což je kreolský výraz, který někteří Mauricijci stále používali k popisu alkoholických nápojů. Poté představili cukrovou třtinu Batavia, která je odolnější a ideální pro vulkanické půdy a tropické klima Mauricia.

V té době byl rum úzce spojen s večírky a tanci, které představovaly obřad začátku a konce sklizně mezi otroky a rolníky. Termín Zaka také znamená „dávat, sdílet“, což platí zejména o Mauricijcích známých svým smyslem pro pohostinnost a štědrost. Velký respekt k půdě a jejím produktům měli i dělníci z Indie, Afriky nebo Asie, kteří pracovali na plantážích. Fúze kultur vždy představovala identitu Mauricia a je zobrazena v rumu Zaka Mauritius.

O Zaka Mauricius

Směs rumů stáří 7 až 10 let

75% čistá šťáva, 25% melasa, kolonová destilace

Zraje v amerických a francouzských dubových sudech. Nové a bývalé sudy po Bourbonu