Amaro Camatti (1L, 20,0% Vol.)

Amaro Camatti (1L, 20,0% Vol.)
Amaro Camatti repræsenterer det produkt, der mere end nogen anden har gjort Sangallo Cinque Terre Distillery berømt, en bitter, der straks slår for sin afbalancerede og udtryksfulde karakter. Det er en gammel genovesisk likør, hvis originale opskrift blev skabt helt tilbage i 1924 af Livorno-kemikeren Umberto Briganti, som udviklede likøren sammen med sin bror Cesare i den liguriske by Recco, og navngav den til ære for sin elskede kone, efternavnet var Camatti.

Ved synet udtrykker Amaro Camatti en lys ravfarve. Det aromatiske udvalg åbner med intense bitre antydninger af cinchona og ensian, snart ledsaget af søde antydninger af amaretto og friske dufte af appelsinskal. I munden er den rig og dynamisk på samme tid, i balance mellem kroppens blødhed og de karakteristiske bitre fornemmelser, der ledsager den vedvarende finish