AZIENDA AGRICOLA FARAONE Santa Maria dell'Arco Trebbiano d'Abruzzo DOC 2018

AZIENDA AGRICOLA FARAONE Santa Maria dell'Arco Trebbiano d'Abruzzo DOC 2018

Vin: Trebbiano d'Abruzzo DOC

År: 2018

Druer: Passerina 100%

Bemærk:

Karakteristisk for Passerina er, at den i kraft af dens syrestyrke med en pH-værdi, der altid er meget lav, men frem for alt stabil over tid, også giver vinen en lang fase af forædling og derfor konservering, normalt 7/8 år, men nogle gange op til 15 år og endda såvel som i særligt gunstige år

Produceret i stål, ikke altid, men kun i gunstige år; efter naturlig raffinering "sur lie" stadig i stål i omkring 12 måneder, tappes det på flaske og efterlades til raffinering i flasken i mindst yderligere to år.

Denne 2013-årgang blev tappet i oktober 2014 og frigivet på markedet i begyndelsen af ​​2017.

Egenskaber:

Frisk og krydret vin, strågul i farven med aromaer af aromatiske urter, og efterhånden som den modnes, vil antydninger af mos, underskov og derefter kulbrinter dukke op, ...

Parring: Retter med svampe, med trøfler, søde blå oste, gedeoste, .....

Serveringstemperatur: 10/12° eller mere afhængig af retterne

Grader: 12,5

Type: Trebbiano d'Abruzzo DOC

År: 2018