AZIENDA AGRICOLA FARAONE Klassisk metode Rosé mousserende vin

AZIENDA AGRICOLA FARAONE Klassisk metode Rosé mousserende vin

Vin: Klassisk metode mousserende vin

Druer: Sangiovese 100%

Bemærk:

Med den nye gård i Collepietro og frem for alt med vinstokke, der kun var få år gamle, troede vi ikke på, at vi kunne producere langtidslagrede mousserende vine.

I 2010 prøvede vi en ung lyserød mousserende vin lavet af Sangiovese druer mere ud fra et ønske om at prøve nye ting end som en flaske at gentage.

Der var så mange anmodninger om at gøre det igen, at vi i sidste ende efter otte år prøver igen.

Derfor taler vi om en mousserende vin, selv om den er fremstillet med den klassiske metode, mere velegnet til aperitiffer eller til at starte et måltid; vi vil derefter fortsætte med vores klassiske metode med seksogtredive eller toogfyrre måneder af Passerina.

Egenskaber:

Bleg rosa farve, fin og vedvarende perlage, aromaer af røde frugter Lagret i 12/24 måneder på gær

Parring: Aperitiffer

Serveringstemperatur: 4/6°

Grader: 13,0

Type: Klassisk metode mousserende vin