Azienda Agricola San Ruggiero "AGERE" Trebbiano Puglia 2020

Azienda Agricola San Ruggiero "AGERE" Trebbiano Puglia 2020

    Produktionsområde: Petraro-Crocifisso-distriktet i Barlettas landskab
    Druer: Trebbiano Puglia 100%
    Vingård: sydvest
    Landbrugsmetode: biodynamisk telt
    Vinmarkernes alder: 40 år
    Produktion pr. hektar: 4000 kg druer
    Vinens potentielle alder: > 5 år

Fermentering og aldring:
gæring og maceration med skallerne i 6 måneder i 10 hektoliters ståltanke med brug af naturligt forekommende gær på drueskallerne,
Efter reol, modning i 2 måneder i stål og en lille del i franske egetræbarriques og derefter en enkelt masse til aftapning og lagring i mindst 6 måneder på flaske. Ikke-filtreret vin og lavt sulfitindhold

SMAGSNOTATER
Strågul, næsen udtrykker noter af frisk frugt og gule blomster. I munden er den rigelig, velsmagende, med stor friskhed og smag, tanniner til stede, men ikke påtrængende.

Parringer
Ageres elegance og friskhed placerer den i starten af ​​et måltid (risotto), men også fremragende som aperitif