Azienda Agricola San Ruggiero "SINE VERBA" Rosé Nero di Troia 2022

Azienda Agricola San Ruggiero "SINE VERBA" Rosé Nero di Troia 2022

EGENSKABER
Rosévin opnået fra blodudslip fra Nero di Troia Gammel vinstok omkring 30 år gammel, espalier, ikke-vandingsvandet, udført med integrerede landbrugsteknikker. Høst de første ti dage af oktober.

Pink farve med stærke lilla nuancer karakteristisk for vinstokken
Termostyret gæring med brug af indfødte gær i ca. 7 dage
Parfume og aroma: aromaerne er intense, af rød frugt: kirsebær, ribs, bær
Smag: i munden får den den typiske syre fra vinstokken, med god fylde og moderat længde og god vedholdenhed

    Alkoholindhold 12%
    Serveringstemperatur 12°C
    Bred mulighed for parring, helst        med fisk og skaldyrsbaserede retter.
    Lagring i stål i cirka 4/5 måneder
    Ufiltreret vin, kan indeholde aflejringer