Bellavista Alma Gran Cuveè Franciacorta Brut

Bellavista Alma Gran Cuveè Franciacorta Brut

Denne cuvée repræsenterer essensen af ​​Franciacorta og ideen om harmoni af Bellavista Franciacorta-metoden. Den er lavet med overvejende Chardonnay druer, derefter Pinot Noir og en lille mængde Pinot Blanc. I kælderen er det samlet af eksperthænder, startende fra talrige høstudvalg og nogle "reserve" vine fra tidligere år, en uundværlig skat for at fastholde husets stil over tid. En anden afgørende faktor er gæringen og forhøjelsen af ​​en del af basisvinene i små hvide egetræsfade, der er i stand til at bringe intensitet og kompleksitet. Vinens farve er strågul med grønne reflekser, perlagen er fin og kontinuerlig. Bred og omsluttende, aromaerne spænder fra moden frugt til friske blomster, op til noter af vanilje og wienerbrød. I munden er den velsmagende og komplet, frisk og levende, decideret sammenhængende på et aromatisk niveau. Lang og harmonisk finish

Alma Brut

Det er en fortræffelighed af vores forståelse af Franciacorta.

Det er det maksimale udtryk af et projekt, som siden 1977 har sat sig som mål søgningen efter den rene essens af harmoni. I dag er det symbolet på en tradition, der har til formål at repræsentere, i kvalitet og typologi, den mest mystiske sjæl i landet Franciacorta og Bellavistas vinfremstillingsstil.

I 40 år har vi arbejdet på i stigende grad at forlænge forfiningstiden dedikeret tilAlma Gran Cuvée. Tiden er faktisk vores største allierede i udfoldelsen af ​​en teknik, som vi har ophøjet tilsand og egen kunst.

Udvalget lavet i vingården kommer fuldt ud til udtryk i kælderen, hvor hver enkelt parcel høstes separat for at holde den biodiversitetsarv, der søges i vingården intakt og ren.