Bellavista Saten Franciacorta Brut Saten 2017

 Bellavista Saten Franciacorta Brut Saten 2017

Den mest delikate og elegante sjæl i landet Franciacorta.

Druerne, der komponerer den, kommer kun fra vinmarker med høje bakke, beliggende i hjertet af de bedste morgeneksponeringer.

Når årgangen og høsten præsenterer de karakteristiske træk, der gør det muligt for os at komponere denne ekstraordinære cuvée, lægger vi al omsorg og dedikation i udvælgelsen af ​​druerne, i deres modning på små hvide egetræsfade og til sidst i en samling, der fremhæver deres beundringsværdige finesse og blid elegance

Satèn: den blødeste, mest taktile og fløjlsbløde af Bellavista-vine. Dedar Silkbirds det valgte motiv, inspireret af kinesiske Coromandel dekorationer fra det 17. århundrede. Den subtile linje med en gammel sjæl og kontrasten dikteret af det kromatiske valg giver et sofistikeret billede. En harmoni genopdaget i den runde og sensuelle bevægelse af Nymfaeum i pave Julius III's villa i Rom.

Satèn er den mest delikate og elegante Franciacorta. Produceret kun i de bedste årgange, det kommer fra 100% Chardonnay druer høstet i høje vinmarker. Udvalget af klaserne er mildest talt omhyggeligt, ligesom den langsomme modning på små hvide egetræsfade. Når cuvéen er samlet, lagrer den i kælderen i minimum 4 år. Det rigelige skum, den meget fine perlage og den gyldne stråfarve annoncerer fortryllende og søde aromaer af lyserøde blomster, modne citrusfrugter og noisette. Munden følger dens kølvand, den er blød og cremet, perfekt balanceret mellem modne berøringer og friske fornemmelser

Druer Vintræningssystemer Plantetæthed Udbytte Gennemsnitsalder af vinstokke HøstperiodeForfining Dosering SurhedChardonnay 100%Guyot5000 vinstokke/ha100 kvint/ha25 år Slutningen af ​​august, begyndelsen af ​​september65% stykker, 35% rustfrit stål 68,5 g/ha 25 år.

100% Chardonnay