Braida Grignolino d'Asti Rosso DOC 2013

Braida Grignolino d'Asti Rosso DOC 2013BenævnelseGrignolino d'Asti DOC.Druer og vingårdGrignolino 100%, vingård i kommunen Rocchetta Tanaro, planteår 2010, tæthed 5500 planter pr. hektar, syd/øst eksponering. Vingårdstekstur: 40% silt, 30% sand, 30% ler I kælderen Gærer i rustfrit stål ved kontrolleret temperatur. Modningen, som foregår i tanke i cirka fire måneder, efterfølges af en periode i flasken i yderligere to måneder.SmagningLys farve, granatrød med rubinreflekser. Blomsteraromaer med roser i højere grad, stadig frisk hø, frugt som abrikos, gul blomme og følge af vilde jordbær, hindbær og kirsebær. På ganen, frisk og vinøs, fint pulpet, præsenterer den rosen og frugterne udtrykt på næsen med samme intensitet. Den garvesyre tekstur er i starten fin og bliver vigtig senere. God balance og vedholdenhed Service Åben en halv time før. Serveres ved 8-12° om foråret og sommeren og 15-18° om efteråret og vinteren. Formater 0,75 L