CANTINA SAMPIETRANA Tre Filari Salento I.G.P. Rosso Primitivo 2023

CANTINA SAMPIETRANA Tre Filari Salento I.G.P. Rosso Primitivo 2023

Vitigno: Primitivo
Denominazione: Salento IGP Rosso
Tipologia di terreno: argilloso e calcareo
Tenore alcolico: 14,5% vol
Vendemmia: Vendemmiato e selezionato a mano, fine Settembre ad uva parzialmente appassita
Affinamento: in botti di rovere per 8 mesi
Sistema di allevamento: alberello pugliese
Resa uva per ettaro: 50 quintali
Temperatura di servizio: 18 – 20 °C

Note degustative: Da una selezione di vigneti autoctoni del Salento, tra antichi filari ad Alberello coltivati da 50 anni. Un vino dal colore rosso rubino intenso, sentori di confetture e di frutti di bosco, vaniglia e leggermente speziato. Un gusto elegante, caldo, morbido e pieno. Un vino da occasione speciale, si abbina a formaggi stagionati, carni alla griglia, brasati, guanciale di vitello, selvaggina e pietanze piccanti.