CAPANNA Brunello di Montalcino Capanna 2019

CAPANNA Brunello di Montalcino Capanna 2019

Il Brunello di Montalcino firmato Capanna è un punto di riferimento per chi cerca un’interpretazione autentica ed elegante dei vini di questa celebre collina toscana. È un Brunello dal profilo raffinato, fedele allo stile classico del versante nord di Montalcino e in particolare dell’area di Montosoli, nota per vini dalla freschezza naturale e dalla finezza aromatica. La cura in vigna e l’aderenza alle pratiche tradizionali in cantina danno vita a un Sangiovese complesso nei profumi e profondo nell’assaggio, ideale per accompagnare tagli pregiati come la fiorentina o la chianina.

Capanna è una storica realtà familiare: la famiglia Cencioni guida l’azienda dal 1957 e continua a coltivare Sangiovese nel prestigioso cru di Montosoli, intorno ai 300 metri di altitudine e con esposizione a sud-est. I suoli, ricchi di argilla e scheletro, insieme a un clima ventilato con forti escursioni termiche, favoriscono maturazioni lente e aromaticamente concentrate. La fermentazione avviene in tini troncoconici di rovere di Slavonia, con una macerazione di circa un mese; segue un lungo affinamento di circa 40 mesi in botti di rovere di Slavonia e un ulteriore periodo di riposo in bottiglia.

Il Brunello di Montalcino Capanna è una delle etichette che meglio permette di cogliere le sfumature dei diversi angoli della collina montalcinese. Nel bicchiere si mostra con un rosso rubino luminoso che tende al granato. Al naso intreccia profumi di violetta, marasca, piccoli frutti rossi, accenti di sottobosco e un’elegante scia speziata. Il sorso è fine e armonioso, sostenuto da un frutto maturo, tannini fitti e ben levigati, e una freschezza che accompagna un finale lungo e sapido.

Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Vitigni
Sangiovese 100%
Gradazione alcolica
14.5%
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica con macerazione delle bucce per circa 30 giorni a temperatura controllata
Affinamento
Fino a 38 mesi in botti di rovere di Slavonia