CASTELLO BANFI ASKA BOLGHERI DOC ROSSO 2020

CASTELLO BANFI ASKA BOLGHERI DOC ROSSO 2020
Vin født fra Banfis eventyr i Bolgheri-området.

BRED VIFTE
Forekomst af Cabernet Sauvignon, med mindre procenter af Cabernet Franc.

PRODUKTIONSMETODE
Gæring: ved kontrolleret temperatur (25-28°) i stålkar.

Lagring: i 225 og 350 l franske egetræsbarriques. i omkring 10 måneder

VINMAGERENS KOMMENTAR
Intens og kompleks aroma, kendetegnet ved antydninger af blåbær og frugtmarmelade efterfulgt af noter af tobak og kakao. I munden er den blød, med søde og elegante tanniner. En lang og vedvarende afslutning på ganen. Vin med godt lagringspotentiale

PARRINGER TIL MAD
Takket være den gode struktur og elegance, der kendetegner den, passer Aska perfekt til vildtbaserede retter og udvalg af modne oste og speget kød.