Castello di Spessa “SANTAROSA” PINOT BIANCO DOC COLLIO 2022

Castello di Spessa “SANTAROSA” PINOT BIANCO DOC COLLIO 2022 

Strågul farve med gyldne noter, næsen er bred og intens med søde tropiske og blomsteragtige noter. På ganen er den ekstremt raffineret, med frugtagtige noter af hvidt æble, pære og noter af akacieblomster. Blød og fløjlsagtig, den har fremragende vedholdenhed.

Ideel til lette fiskebaserede forretter, delikate fiskerisottoer og pastaretter eller grøntsagssupper.

Karakteristika for Pinot Blanc:

Pinot Blanc ser ud til at stamme fra en mutation af Pinot Grigio, som igen er en mutation af Pinot Noir.Anvendelsen af ​​disse druer i produktionen af ​​vine er ret lig med Chardonnay, der dyrkes i de samme oprindelsesområder. Tidligere blev Pinot Blanc også brugt i fremstillingen af ​​Champagne, men i dag er denne anvendelse næsten helt forsvundet. Denne ædle vinstokke finder et af sine største udtryk i de præ-bjergområder i Trentino Alto Adige, Veneto, Lombardiet og Friuli Venezia Giulia.