CHAMPAGNE PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 2014

CHAMPAGNE PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 2014

Perrier-Jouët Belle Epoque er et sandt ikon, en sjælden og elegant champagne, der hylder kunsten at høste og Perrier-Jouët-vingårdens fortræffeligheder.

SAMMENSÆTNING

50% Chardonnay

45% Pinot Noir

5% Meunier

EMBLEMATISK CRUS

Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Vertus, Mailly

DOSERING

8 gram pr liter

MINIMUM ALDRING

Seks år

BEDST SERVERET TEMPERATUR

Cirka 12°C

BLOMSTER · MAJESTISK

"Perrier-Jouët Belle Epoque er præget af harmoni," siger Séverine Frerson. “Harmoni i blandingen, selvfølgelig, som kombinerer Chardonnay og Pinot Noir i næsten lige store proportioner, men også harmoni over tid. Dette er en majestætisk cuvée, der bevarer sin stil og filosofi med alderen."

HISTORIE

Perrier-Jouët Belle Epoque er den originale vintage Belle Epoque cuvée, som dukkede op første gang i 1964. Dens flaske er øjeblikkeligt genkendelig over hele verden og er prydet med den yndefulde spray af hvide japanske anemoner skabt til Maison Perrier-Jouët af Art Nouveau-mester Emile Gallé i 1902.

TERROIRET

Til Perrier-Jouët Belle Epoque udvælger Séverine Frerson specifikt Pinot Noir-druer fra to crus, Verzy og Mailly-Champagne, i den nordlige del af Montagne de Reims, begge karakteriseret af kalkstensjord. "I særdeleshed Pinot Noir-druerne fra Mailly-Champagne har en elegance og finesse, der harmonerer perfekt med vores karakteristiske Chardonnay fra Grand Cru-terroirerne i Côte des Blancs," siger han. "De forstærker derfor, snarere end at overvælde, vinens delikate blomsterstruktur." Resultatet er en elegant struktureret cuvée med en tydelig blomsterdimension, som gør Perrier-Jouët Belle Epoque til et exceptionelt eksempel på kunsten at blende i Perrier-Jouët stilen.

SMAGEN

Mens hver årgang af Perrier-Jouët Belle Epoque naturligt udtrykker karakteristikaene for sit særlige år, er personligheden i denne ikoniske cuvée klart defineret: balance, harmoni og elegance kombineres for at fange sanserne, med sin strålende guldfarve og subtile gnistre en indbydende optakt til rige nuancer af hvide blomster og hvidkødet frugt. En lang og ekspansiv finish vidner om den sjældne kvalitet af denne exceptionelle champagne.

ØJEBLIKKET

Denne prestigefyldte cuvée passer naturligt sammen med ædle ingredienser: Rejer med cremet polenta, Sole meunière og Parmesan eller Comté.