Chateau Hostens Picant Sainte Foy Bordeaux 2016

Chateau Hostens Picant Sainte Foy Bordeaux 2016

Det røde Château Hostens-Picant er mærket af Castello Hostens Picant. Dette opnås med den største omhu. Det er et udvalg af grunden orienteret mod gamle vinstokke. Dens terroir og produktion tillader den at ældes under de bedste forhold.

Smagning:

Château Hostens-Picant-kjolen fra 2016 er mørkerød med lyse highlights. Fra den første næse gør den solrige årgang sig gældende med noter af blommer, blommer, derefter noter af røde frugter som jordbær og hindbær. Det silkebløde angreb efterlader så plads til en frisk og fløjlsblød tanninstruktur. Finishen på denne vin giver den en klassisk stil, med masser af friskhed og god længde.

Deres aldringspotentiale er i størrelsesordenen femten år.

Planlæg at dekantere den en time eller to før servering.

• Cuvée: Château Hostens-Picant

• Pålydende værdi: Sainte-Foy Côtes de Bordeaux

• Terroir: ler og kalksten

• Druesorter: 70% merlot - 30% cabernet franc

• Vinificering / Aldring: Vinificering i rustfri stålkar.

Lagring på tønder i 10 til 12 måneder

• Vinstokkenes alder: 15 til 20 år

• Udbytte: 35 til 40 hektoliter pr. hektar

• Aldringspotentiale: 10 til 15 år

• Serveringstemperatur: 16 -17 grader

• Mad-vin-parring: Rødt kød, navarin

lam, confiteret and, livarot mv.