Copperhead Gin – The Gibson Edition (50CL, 40,0% Vol.)

Copperhead Gin – The Gibson Edition (50CL, 40,0% Vol.)
Denne særlige udgave af Copperhead gin blev født i samarbejde med Marian Beke, en af ​​de mest berømte bartendere i verden og ejer af Gibson Bar i London. Gibson-udgaven er inspireret af den klassiske "Gibson Martini"-cocktail, som finder sin oprindelse i Players Club, i New York, hvor kunstneren Charles Dana udfordrede Gibson-barmanden Charles Connely til at lave en ny variation af den klassiske Martini... og så blev det at han erstattede oliven med et sølvløg!

Den nye Gibson gin er et destillat af 13 omhyggeligt udvalgte ingredienser, herunder muskat, peber, kassia, laurbærblade, ingefær, fennikel og dildfrø.

Copperhead gin er resultatet af et samarbejde mellem Yvan Trova Vogel (en farmaceut fra Kortrijk, som er stærkt interesseret i det "kirurgiske" aspekt af gin) og Bernard Fillier (ejer af Filliers destilleriet), som er en mester i at destillere alkohol fra fra kl. enebær. Den originale Copperhead gin blev lanceret i Belgien i 2014 og Black Batch fulgte et år senere.

Det er en kompleks gin, hvor noterne af enebær er stærke, men kombineret med de friske af fennikel og de lidt bitre af krydderurterne, men frem for alt de varme af krydderierne, som dog også giver plads til citrusfrugter og angelica. En lidt sød note fuldender derefter smagsbilledet.