Tomatins eksperimentelle Cù Bòcan-serie er kun skabt i den kolde skotske vinter, i nogle få uger faktisk destillerer Tomatin skotsk byg med et tørveindhold på omkring 15 ppm. Men nu vil brandet begynde at eksperimentere med innovative modninger, og af denne grund har det skabt "Creation"-serien.
Cù Bòcan Creation #1 er en let tørret single malt skotsk whisky skabt af en blanding af 2 typer tønder: ex-Imperial Stout fra det skotske bryggeri på Black Isle Brewery og ex-vino Bacalhôa Moscatel de Setubal. Ikke koldfiltreret og uden tilsætning af farvestoffer aftappes den på 46%.
Farve: Rav med røde reflekser.
Aroma: Næsen byder os velkommen med en lækker tone af røg efterfulgt af kaffe, appelsinskal, rosiner og hints af læder.
Smag: På ganen ledsager noten af røg på næsen os mod noter af appelsiner, kaffe, smeltet smør og egetræ.
Afslutning: Lang med noter af chokolade, appelsinskal, ingefær og en let tone af røg til sidst.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
