Dal Cero i Valpolicella Valpolicella Ripasso Superiore 2020

Dal Cero i Valpolicella Valpolicella Ripasso Superiore 2020

Kælder: Dal Cero i Valpolicella

Veneto-regionen

Pålydende: Valpolicella Ripasso Superiore

Årgang: 2020

Druer: Corvina, Rondinella, Molinara

Alkoholindhold: 14,5% Vol.

Format: 75CL

SMAGSNOTATER

FARVE: Moden rubinrød farve og af god intensitet.

NÆSE: Den søde og pulpede røde frugt gifter sig med søde krydderier for derefter at efterlade plads til noter af medicinske og delikat krydrede urter.

GANE: Fyldig og tilfredsstillende. Kroppen med fremragende struktur finder den rigtige afslutning på sin harmoni i syreboostet, hvilket resulterer i blød, men lige så smidig på ganen.

Ideel til gryderetter og braiseret kød med polenta, vildt, oksekød i skiver med porcini-svampe, lammeribs og mellemlagrede oste.

Anbefalet serveringstemperatur: 18°C