DI SIPIO Montepulciano D'Abruzzo Riserva D.O.C. 2018

SMAGSNOTATER
FARVE: tæt og uigennemtrængelig rød
NÆSE: moden rød frugt, krydderier og syltetøj
SMAG: intens, robust, langtidsholdbar. Nippen fremhæver tanniner, der er til stede og mesterligt integreret i strukturen

Vin opnået fra en lang maceration på skindet, en fantastisk struktur, der allerede forbereder næsen til at byde dens krop velkommen. Lugt og smag udveksler indbyrdes komplekse, kraftige fornemmelser 

VINEN

Tæt og uigennemtrængelig rød. Opnået fra en lang maceration på skindet er det en vin med fantastisk struktur, som allerede forbereder dig til at byde dens krop velkommen på næsen. Lugt og smag udveksler indbyrdes komplekse, kraftige fornemmelser. Intens, robust, langtidsholdbar. De typiske markører for Montepulciano er klare: moden rød frugt, krydderier og syltetøj. Nippen fremhæver tanniner, der er til stede og mesterligt integreret i strukturen.

Anbefalede kombinationer: braiseret rødt kød, langtidsmodnede oste, aubergine parmigiana.

Lokale parringer: kaninsotto a lu copp.

VORES EJENDOM

Di Sipio-ejendommen ligger i Abruzzo, den grønneste region i Italien og Europa. Der er 70 hektar, hvor vinstokke og oliventræer sameksisterer i perfekt symbiose med hjemmehørende og uforurenet flora og fauna. Omgivet af Adriaterhavet og beskyttet af Majella, i et ideelt mikroklima til vækst og modning af sunde klaser, en optakt til kunstværker, en forening af forholdet mellem menneske og natur. Vi er i Chieti, en af ​​de vigtigste provinser i det italienske panorama for produktion af vin.