Diplomatico N°3 Pot Still (70CL, 47,0% Vol.)
Det tredje udtryk fra Diplomatico's Distillery Collection-serie fremhæver de klassiske John Dore kobber-stills - oprindeligt brugt i Skotland til at producere whisky - disse stills er ansvarlige for den robuste og lækre smag i de forskellige blandinger.
Beskrivelse Rum Diplomatico n.3 Pot Still
Det tredje og sidste udtryk for Distillery Collection Series, lanceret i 2017 for at fremhæve Diplomaticos destillationssystemer.
Denne rom blev destilleret i en Copper Pot Still, som blev bragt til Diplomaticos La Miel-destilleri i 1959 fra Skotland.
Hjælpet af brugen af sukkerrørshonning og en langvarig gæringsproces producerer denne beholder stadig en meget kompleks spiritus. Lagring foregår på små amerikanske hvide egetræsfade, hvor rommen udvikler yderligere aromaer af kakao og karamel.
Denne rom er hjertet i Diplomático Reserva Exclusivas unikke smagsprofil. Den perfekte gave til romentusiaster, der skal nydes langsomt sammen med en god mørk chokolade.
På næsen er den rig, mørk karamel med lettere noter af banan og nelliker. Toffees udvikler sig
med markerede kanter, der balancerer den rige og søde mellemsmag. Den kandiserede citronskal udvikler sig i glasset over tid.
På ganen noter af saftige solbær med et strejf af mentol. Næsebrændt karamel kryber rundt i kanterne med krydderier som nelliker og ristet banan i midten. Kviste og grønne blade hænger i ryggen.
Meget vedholdende finish spillet på urteagtige toner, der langsomt viger for søde krydrede noter.
Alkoholindhold 47 %
70 cl format
