Året var præget af skiftevis kolde, regnfulde dage og varme dage med voldsomme storme. Sommeren var usikker og ofte dyster, men vejret vendte mirakuløst tilbage mod slutningen af august. Det er takket være denne gunstige periode - som fortsatte uden afbrydelser indtil slutningen af høsten - at Millesimatoen blev født. Præsenteret i 2008, Dom Pérignon Vintage 2000, en ideel kombination af friskhed og modenhed, brusende og harmoni, kommer i dag til udtryk gennem nye forslag.
Denne Deuxième Plenitude, P2 2000, frigiver ny energi, intensitet, vitalitet og dybde.