Domaine d’Ardhuy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune « Les Perrières » 2021

Domaine d’Ardhuy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune « Les Perrières » 2021

Pålydende: Bourgogne
Vingård: Les Perrières
Indhold: 75 Cl
hvid farve
Sort: Chardonnay
Areal: 1.1210 ha

Udseende: lysegul, gennemsigtig
Næse: hvid frugtkød
Smag: stærk, frisk og elegant smag
Træagtig duft: fraværende
Parringer: aperitif, friske oste 

Vingården
Udvalg af Chardonnays podet på 1S1-43. Relativt ung vingård (30 år), men velafbalanceret, med kontrolleret kraft.

Udstillingen
Mod syd nyder denne grund godt af en ideel eksponering. Det er beliggende cirka 330 m over havets overflade, over Savigny-lès-Beaune.

Terroir
Lerholdig-kalkstensjord

Etymologi
Les Perrières: dette ord fra gammelfransk og før det fra sent latin PETRANIUM  "stenbrud", afledt af latin PETRA "klippe" - angiver et stenbrud, et sted hvor byggematerialer udvindes: sten og klipper.