Domenis Grappa 45 (1L, 45% Vol.)

Domenis Grappa 45 (1L, 45% Vol.)En grappa karakteriseret ved generøs aromatisk intensitet, takket være beskyttelsen af ​​aromaerne under destillationsprocessen i vores kobberdestillationsapparater; smagen er harmonisk og intens med en lang og behagelig vedholdenhed.Rester af sorte og hvide druer indsamles friske, ja gærede, fra udvalgte leverandører og ensileres for at konservere dem fra luften efter en delikat siloafdækningsmetode. Dette fremmer opretholdelsen af ​​et miljø, der er gunstigt for deres bevaring selv i nogle få måneder.Resterne destilleres med en omhyggelig afskæring af "hoveder" og "haler", hvilket tillader adskillelse af et "hjerte" af destillatet fri for defekter og komplet, afbalanceret, ved et alkoholindhold på omkring 75°. "Omdannelsen" til det endelige alkoholindhold sker med fortynding med vand og kold filtrering, ved en temperatur, der garanterer bevarelsen af ​​den frugtagtige komponent. Farveløs og krystallinsk, med generøs aromatisk intensitet på næsen, harmonisk og intens smag med en lang og behagelig vedholdenhed.