Vin med en intens rubinrød farve med frugtagtige antydninger af kirsebær, hindbær og brombær. I munden har den fremragende struktur, vedholdenhed og understøttet af bløde tanniner.
IGT TOSCANA
PRODUCER: Fattoria Fibbiano NAVN: Ciliegiolo IGT Toscana OPRINDELSESOMRÅDE: Toscana - Pisa JORD: Generelt medium tekstur, rig på marine skelet VARIETER: 100% Ciliegiolo VINGÅRDENS HØJDE: 200 m. over havniveau. UDBYTTE PR. HEKTAR: 70 kvint SYSTEMAFSTAND: 2,20 x 0,80 m TRÆNINGSSYSTEM: Ansporet afspærring HØSTTID: Midt i september HØST: Druerne høstes udelukkende i hånden. VINIFIKATION: Druerne afstilkes, presses og sendes med tyngdekraften til specielle roto-fermentorer, hvor de forbliver i cirka 10 dage. Alkoholisk gæring sker via indfødte gær på skrællen. LAGRING: Vinen forbliver i 4 måneder i en betontank, hvor den gennemgår malolaktisk gæring, derefter på slaviske egetræsfade i cirka 12 måneder. Efter aftapning lader den hvile i yderligere 4 måneder. PRODUCERET FLASKER: 8.000 ORGANOLEPTISK BESKRIVELSE: Vin med en intens rubinrød farve med frugtagtige antydninger af kirsebær, hindbær og brombær. I munden har den fremragende struktur, vedholdenhed og understøttet af bløde tanniner. SERVERINGSTEMPERATUR: 16-18°C ANBEFALET PARRING: Rødt kød, pasta og mellemlagrede oste.
Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore
Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.
Riconoscimento di un’altra annata
Wine Enthusiast
90/100
Anno o edizione del riconoscimento: 2023
Annata del vino: 2020
Il riconoscimento riguarda l’annata indicata della stessa etichetta, diversa da quella attualmente in vendita.
Få eksklusive tilbud og belønninger
Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at modtage eksklusive tilbud og belønninger. Det er nemt og gratis!
Hele siden bliver genindlæst, når du vælger et afsnit.
