Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT

Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT

Franciacorta Rosé produceret med kun Pinot Noir druer, kombinerer i sine smagsegenskaber kraften fra den røde bærsort og den typiske elegance fra Franciacorta. Til produktion af rosé udvælger vi 14 vinmarker beliggende i 4 kommuner i Franciacorta.

Vinfremstilling

Hele klasen druer er vinificeret ved hjælp af Marmoninier-pressen, et gammelt pressesystem, der garanterer maksimal respekt for Pinot Noir-druens egenskaber. Kun friløbsmosten udvindes fra pressen. Den alkoholiske gæring udføres i ståltanke ved en kontrolleret temperatur mellem 16 og 18 °C. Basisvinen hviler i tanken indtil foråret efter høsten.

Smagsegenskaber

Antik pink farve. Fin og vedvarende perlage. Meget elegant aroma med noter af brombær og hindbær. Fremragende vedholdenhed og struktur

DRUER 100% Pinot Noir

HØJDE PÅ VINGÅRD 250 m over havets overflade

HØSTPERIODE Midt i august med manuel høst

TRÆNINGSFORM Guyot system med 5.000 vinstokke/ha

UDBYTTE PR. HEKTARE 90/95 kvint

ALDRING PÅ GÆR 36 måneder

DOSERING 4 g/l