Klar og gennemsigtig i farven, næsen frigiver indbydende aromaer af koriander og enebær, fornemmelser af sort peber og noter af tørret mandel og hasselnød. Smagen er tør og varm, stærk i kroppen og blidt vedvarende på flere citrusnoter. Den skal ikke indtages direkte, hvorimod den viser sig at være en ufejlbarlig allieret for mere klassiske cocktails som Gin Tonic.